Am mâncat prima dată fava în Tolo, un mic sat pe malul mării, în Peloponez, Grecia. Mi-a plăcut atât de mult încât am căutat rețeta și am repetat experiența și acasă. Practic, este un piure [...]
Anul trecut, în Nafplio, am mâncat prima dată kokoretsi. Nu cred că există rețetă grecească mai aproape de drobul nostru românesc. Nici nu visam să am ocazia, la mai puțin de un an distanță, să [...]
După cum povesteam aici, am preparat pentru prima dată măslinele noastre. Rețetele sunt foarte simple, le voi descrie imediat împreună cu micile secrete pe care le-am aflat de la gazda noastră din satul pescăresc Tolo. [...]
Prima dată am mâncat flori de dovlecel umplute cu carne în Grecia. Mi-au placut atât de mult încât mi-am dorit sa le gătesc și eu. Am încercat o rețetă fără carne și am fost foarte mulțumit [...]
Îmi doream de mult timp să încerc o rețetă de anghinare cu miel, dar nu banuiam că o să am norocul să fiu asistat la prima încercare de o grecoaică foarte pricepută în bucătărie. Piața [...]