Morcovii au o legătură cu vederea, dar nu cu acuitatea vizuală, ci cu perceperea contrastului dintre lumină și umbră. Vinovat de asta este betacarotenul conținut de morcovi, dar betacarotenul acționează doar dacă este consumat împreună cu grăsimi. Alte surse bune de betacaroten sunt dovleacul, spanacul, varza și ardeii iuți.