Uleiul turnat în apa în care fierbem pastele nu împiedică lipirea lor. Cel mai bine este să le trecem printr-un jet scurt de apă rece imediat ce le luăm de pe foc. Apoi putem să punem și uleiul. Eu recunosc că nu mă pot abține și torn ulei și înainte să pun pastele în apa care fierbe, împreună cu oregano sau busuioc, dar le trec prin apă rece după ce le scot și rezultatul este mereu același: pastele nu se lipesc.