Beneficiile pâinii cu maia și etapele de preparare

2019-11-06T17:49:21+02:00

Fermentarea de lungă durată este responsabilă pentru beneficiile pâinii cu maia. Deși are la fel de multe calorii ca pâinea cu drojdie, pâinea cu maia este mai hrănitoare și mai ușor digerabilă. Diferența vine [...]

Beneficiile pâinii cu maia și etapele de preparare2019-11-06T17:49:21+02:00

Prima rețetă de pâine publicată în România

2019-11-03T11:14:55+02:00

Prima rețetă de pâine dospită publicată pe teritoriul de azi al țării noastre este considerată cea apărută în Cartea de bucate de la Biblioteca Teleki, copiată în anul 1772. Rețeta de pâine cu țaic [...]

Prima rețetă de pâine publicată în România2019-11-03T11:14:55+02:00

Cum să faci clătite americane fără gluten

2019-10-29T19:12:24+02:00

Dacă vrei să faci clătite americane, asigură-te că ai un mixer bun. Tot secretul stă în felul cum bați ouăle :) . Dar să luăm lucrurile pe rând. Am să-ți spun mai întâi ingredientele [...]

Cum să faci clătite americane fără gluten2019-10-29T19:12:24+02:00

Lichior de cireșe amare (cireșată)

2019-09-29T15:42:42+02:00

Când s-a ivit posibilitatea să cumpăr o grădină la țară, acum doi ani de zile, am văzut foarte multe proprietăți până să ajung la grădina visată. Evident că luam în calcul mai multe criterii, [...]

Lichior de cireșe amare (cireșată)2019-09-29T15:42:42+02:00

CONTRIBUTORS: Gomboți sau găluște cu prune

2019-09-04T16:51:50+02:00

Pe când ne aflam în vacanță în satul nostru preferat din Grecia, Tolo, prietena noastră Victoria a făcut gomboți, cunoscuți și drept găluște cu prune. Au fost atât de gustoși și ne-au picat atât [...]

CONTRIBUTORS: Gomboți sau găluște cu prune2019-09-04T16:51:50+02:00

Papa de porodici, o rețetă veche din Apuseni

2019-09-01T16:09:23+02:00

Cărțile vechi de bucate nu înseamnă, din păcate, rețete vechi pe care le făceau înaintașii noștri pe actualul teritoriu al României. Cartea de bucate boierești publicată de Kogălniceanu și Negruzzi în 1841, este, așa [...]

Papa de porodici, o rețetă veche din Apuseni2019-09-01T16:09:23+02:00

Coarne deshidratate

2019-08-21T16:29:28+02:00

Coarnele, adică fructele cornului, sunt folosite din vechi timpuri de către români pentru consum, dar și ca leac. La fel ca vișinele și cireșele, ele se usucă pentru a putea fi păstrate peste iarnă. [...]

Coarne deshidratate2019-08-21T16:29:28+02:00

Fava cu roșii și turte nedospite

2019-08-15T20:51:23+02:00

Am mâncat prima dată fava în Tolo, un mic sat pe malul mării, în Peloponez, Grecia. Mi-a plăcut atât de mult încât am căutat rețeta și am repetat experiența și acasă. Practic, este un piure [...]

Fava cu roșii și turte nedospite2019-08-15T20:51:23+02:00