Cafeaua băută după masă ne ajută să digerăm mai ușor mâncarea. Cofeina din cafea stimulează producerea unui hormon care ajută la digerearea grăsimilor și contribuie la senzția de sațietate. Italienii, dar și alte popoare, termină obligatoriu masa cu un espresso.

Espresso este mai sănătos decât cafeaua la filtru, datorită tipului de cafea ales (Arabica, folosită des, este mai săracă în cofeină decât alte tipuri) și a modului de preparare (apa trece cu foarte mare presiune prin cafeaua măcinată, rezultând o cafea cu un conținut scăzut de cofeină).