About Carmen

This author has not yet filled in any details.
So far Carmen has created 46 blog entries.

Beneficiile pâinii cu maia și etapele de preparare

2019-11-06T17:49:21+02:00

Fermentarea de lungă durată este responsabilă pentru beneficiile pâinii cu maia. Deși are la fel de multe calorii ca pâinea cu drojdie, pâinea cu maia este mai hrănitoare și mai ușor digerabilă. Diferența vine [...]

Beneficiile pâinii cu maia și etapele de preparare2019-11-06T17:49:21+02:00

Prima rețetă de pâine publicată în România

2019-11-03T11:14:55+02:00

Prima rețetă de pâine dospită publicată pe teritoriul de azi al țării noastre este considerată cea apărută în Cartea de bucate de la Biblioteca Teleki, copiată în anul 1772. Rețeta de pâine cu țaic [...]

Prima rețetă de pâine publicată în România2019-11-03T11:14:55+02:00

Clătite americane sau pancakes fără gluten

2019-10-29T19:12:24+02:00

Dacă vrei să faci clătite americane, asigură-te că ai un mixer bun. Tot secretul stă în felul cum bați ouăle :) . Dar să luăm lucrurile pe rând. Am să-ți spun mai întâi ingredientele [...]

Clătite americane sau pancakes fără gluten2019-10-29T19:12:24+02:00

Crinul – întrebuințări și legenda apariției lui pe pământ

2019-10-25T21:38:07+02:00

Crinul (Lilium candidum L.) este o floare apreciată de românce pentru miros și pentru proprietățile tămăduitoare. În trecut, această plantă era folosită pentru a vindeca sau alina multiple afecțiuni, dar și în tratamente cosmetice. [...]

Crinul – întrebuințări și legenda apariției lui pe pământ2019-10-25T21:38:07+02:00

CONTRIBUTORS: Gomboți sau găluște cu prune

2019-09-04T16:51:50+02:00

Pe când ne aflam în vacanță în satul nostru preferat din Grecia, Tolo, prietena noastră Victoria a făcut gomboți, cunoscuți și drept găluște cu prune. Au fost atât de gustoși și ne-au picat atât [...]

CONTRIBUTORS: Gomboți sau găluște cu prune2019-09-04T16:51:50+02:00

Coarne deshidratate

2019-08-21T16:29:28+02:00

Coarnele, adică fructele cornului, sunt folosite din vechi timpuri de către români pentru consum, dar și ca leac. La fel ca vișinele și cireșele, ele se usucă pentru a putea fi păstrate peste iarnă. [...]

Coarne deshidratate2019-08-21T16:29:28+02:00

Cornul (Cornus mas L.)

2019-08-21T12:49:43+02:00

Cornul e un pom foarte bine cunoscut, fiindcă se găsește pe toată suprafața țării noastre. El crește prin pomete, vii sau păduri și înflorește în martie și aprilie. Florile sale sunt galbene, iar fructele, numite [...]

Cornul (Cornus mas L.)2019-08-21T12:49:43+02:00

Fava cu roșii și turte nedospite

2019-08-15T20:51:23+02:00

Am mâncat prima dată fava în Tolo, un mic sat pe malul mării, în Peloponez, Grecia. Mi-a plăcut atât de mult încât am căutat rețeta și am repetat experiența și acasă. Practic, este un piure [...]

Fava cu roșii și turte nedospite2019-08-15T20:51:23+02:00